ปัญหาไมโครพลาสติกในอาหารทะเล

ในทุก ๆ วัน มนุษย์ปล่อยขยะพลาสติกลงสู่ทะเลนับล้านตัน และหนึ่งในผลกระทบร้ายแรงที่ไม่อาจมองข้ามคือ “ไมโครพลาสติก” — เศษพลาสติกขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร ที่กำลังกลายเป็นภัยเงียบในห่วงโซ่อาหารทะเล และย้อนกลับมาสู่จานอาหารของเราทุกคน

ไมโครพลาสติกสามารถพบได้ในสัตว์ทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลาทู ปลาหมึก หอยนางรม หรือแม้แต่น้ำทะเลเอง สัตว์ทะเลเหล่านี้มักกินไมโครพลาสติกโดยไม่รู้ตัวเพราะเข้าใจว่าเป็นอาหาร และเมื่อมนุษย์กินสัตว์ทะเลเหล่านี้เข้าไป ก็เท่ากับรับไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายด้วย

พลาสติกเล็ก แต่ผลกระทบไม่เล็ก

ไมโครพลาสติกไม่สามารถย่อยสลายได้ในธรรมชาติ และมีคุณสมบัติในการดูดซับสารเคมีอันตราย เช่น สารก่อมะเร็ง หรือโลหะหนัก เมื่อสัตว์ทะเลกินเข้าไป สารเคมีเหล่านี้ก็สะสมอยู่ในร่างกาย และหากบริโภคต่อเนื่องโดยไม่มีการควบคุม อาจส่งผลต่อระบบฮอร์โมน ภูมิคุ้มกัน และระบบประสาทของมนุษย์

สรุปประเด็นสำคัญ

• ไมโครพลาสติกคือเศษพลาสติกขนาดเล็กที่ปนเปื้อนในสัตว์ทะเล
• เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านการบริโภคอาหารทะเล
• อาจสะสมสารพิษและก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ

งานวิจัยล่าสุดพบว่าคนทั่วไปอาจบริโภคไมโครพลาสติกมากถึง 5 กรัมต่อสัปดาห์ หรือเทียบเท่ากับ “บัตรเครดิต 1 ใบ” โดยไม่รู้ตัว ซึ่งเป็นสัญญาณที่ชี้ให้เห็นว่า ปัญหานี้ไม่ได้อยู่แค่ในทะเลอีกต่อไป แต่กลายเป็นเรื่องของทุกคน

ทางออกที่เริ่มได้จากตัวเรา

แม้ว่าการกำจัดไมโครพลาสติกที่สะสมในธรรมชาติจะทำได้ยากมาก แต่สิ่งที่เราทำได้คือการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว เช่น หลอด ถุงพลาสติก กล่องโฟม รวมถึงการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัสดุย่อยสลายได้ และเลือกซื้ออาหารทะเลจากแหล่งที่มีมาตรฐานความสะอาด

“ทุกชิ้นพลาสติกที่เราทิ้ง อาจย้อนกลับมาอยู่ในจานอาหารของเราเอง”

ภาครัฐและเอกชนควรเร่งรณรงค์ให้ความรู้เรื่องขยะทะเลและผลกระทบจากไมโครพลาสติก ควบคู่กับการส่งเสริมนโยบายการจัดการขยะอย่างยั่งยืน และการวิจัยพัฒนาวิธีกรองไมโครพลาสติกจากแหล่งน้ำและโรงงานผลิตอาหาร

• ลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว
• คัดแยกขยะอย่างถูกวิธี
• เลือกบริโภคอาหารทะเลจากแหล่งที่มีการควบคุม

ไมโครพลาสติกอาจมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่ผลกระทบของมันชัดเจนขึ้นทุกวัน การตระหนักรู้และเริ่มเปลี่ยนพฤติกรรมตั้งแต่วันนี้ คือกุญแจสำคัญในการปกป้องสุขภาพของเรา และอนาคตของมหาสมุทร