กระทรวงสาธารณสุขเตรียมรณรงค์ลดการบริโภคน้ำตาลในเด็กนักเรียน

กระทรวงสาธารณสุขประกาศเตรียมเดินหน้าแผนรณรงค์ลดการบริโภคน้ำตาลในกลุ่มเด็กนักเรียนทั่วประเทศ หลังพบข้อมูลจากกรมอนามัยชี้ว่าเด็กไทยมีแนวโน้มบริโภคน้ำตาลเกินกว่าค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ ส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว

หนึ่งในมาตรการสำคัญที่กำลังดำเนินการ คือ การจำกัดการจำหน่ายเครื่องดื่มหวานและขนมที่มีน้ำตาลสูงภายในโรงเรียน รวมถึงส่งเสริมให้มีการจัดอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมจัดกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการแก่ครู ผู้ปกครอง และนักเรียน

สาเหตุที่ต้องเร่งดำเนินการ

สรุปประเด็นสำคัญ

• เด็กไทยบริโภคน้ำตาลเฉลี่ยมากกว่า 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน สูงกว่าที่ WHO แนะนำ
• พฤติกรรมบริโภคน้ำตาลสูงเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวาน และฟันผุ
• กระทรวงสาธารณสุขวางแผนบูรณาการร่วมกับสถานศึกษาและหน่วยงานท้องถิ่น

นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาหลักสูตรโภชนาการในระดับประถมศึกษา เพื่อสร้างความรู้พื้นฐานด้านอาหารและสุขภาพ พร้อมส่งเสริมให้เด็กเรียนรู้การเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสม ผ่านกิจกรรมเรียนรู้แบบลงมือทำในห้องเรียนและโรงอาหาร

ความร่วมมือจากทุกภาคส่วน

กระทรวงฯ ได้ร่วมมือกับกระทรวงศึกษาธิการในการออกแนวปฏิบัติให้โรงเรียนทั่วประเทศนำไปใช้จริง พร้อมทั้งเชิญชวนภาคเอกชน เช่น ร้านค้าใกล้โรงเรียน และผู้ผลิตอาหารสำหรับเด็ก เข้าร่วมโครงการลดน้ำตาลในผลิตภัณฑ์

“พฤติกรรมการกินของเด็กเป็นรากฐานของสุขภาพตลอดชีวิต เราต้องเริ่มสร้างนิสัยที่ดีตั้งแต่วันนี้” — ปลัดกระทรวงสาธารณสุข

โครงการนี้ตั้งเป้าหมายลดการบริโภคน้ำตาลในกลุ่มเด็กนักเรียนลงอย่างน้อยร้อยละ 20 ภายใน 5 ปีข้างหน้า และผลักดันให้เกิดนโยบายอาหารสุขภาพในระดับโรงเรียนอย่างเป็นรูปธรรม

• ส่งเสริมการอ่านฉลากโภชนาการและสร้างความเข้าใจเรื่อง “น้ำตาลแฝง”
• พัฒนาเมนูอาหารกลางวันในโรงเรียนให้หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• ใช้สื่อสร้างสรรค์ เช่น การ์ตูน เพลง หรือเกมเพื่อสร้างความสนใจในกลุ่มเด็ก

การรณรงค์ครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพเด็กไทย ลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) และวางรากฐานประชากรที่แข็งแรงในอนาคต